Ketika Sop Bola Udang dan Sayur Bening Kelor Bobby Nasution Dipuji Emak-emak

MEDAN, KOMPAS.com - Wali Kota Medan Bobby Nasution ingin membuktikan bahwa dirinya tak hanya mampu menjalankan roda pemerintahan atau menampung keluhan masyarakat saja, tapi juga memasak.

Bobby memamerkan kemampuan memasaknya ketika menghadiri sosialisasi cegah stunting di samping kantor Kelurahan Bagandeli, Kecamatan Medanbelawan, Kota Medan.

Bobby memasak dua menu yakni Sop Bola Udang dan Sayur Bening Kelor, dengan resep dari buku Resep Makanan Baduta dan Ibu Hamil: Untuk Generasi Emas Indonesia karangan Megawati Soekarno Putri.

Alasannya memilih menu tersebut, murah, kaya gizi sehingga mampu mencegah terjadinya stunting dan proses memasaknya cepat.

Saat memasak, Bobby didampingi Wakil Wali Kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu dan Kapolres Belawan AKBP Faisal Rahmat.

Memakai celemek merah, Bobby bak koki beraksi di hadapan kaum ibu yang datang membawa anak-anaknya.

Sop Bola Udang jadi racikan pertama. Bahannya: udang yang dihaluskan, tepung tapioka untuk membuat bakso, wortel, jamur dan putih telur.

"Tak pakai penyedap rasa, supaya enak, tambah kaldu dari jamur, bawang putih dan merica. Rebus sekitar 20 menit," ucap Bobby sambil menempatkannya ke beberapa mangku kecil lalu membagikan makanan itu ke peserta, Rabu (24/8/2022).

“Masakan Pak Wali enak, kami mau minta lagi,“ puji salah satu emak-emak sambil tertawa.

"Nanti kita masak lagi, sekarang lanjut yang kedua. Daun kelor ini bergizi dan sangat baik dikonsumsi ibu-ibu yang sedang menyusui, rasanya seperti bayam. Campur jagung dan wortel. Bumbunya bawang merah, bawang putih, temu kunci, dan garam," sambung Bobby.

"Memasaknya sama seperti yang ibu lakukan di rumah, gak ada bedanya. Semoga masakan ini membantu kita mengatasi stunting.”

Sementara itu, dr Christie S yang hadir dalam kegiatan tersebut menjelaskan, semua bahan yang digunakan mengandung gizi, protein baik nabati maupun hewani dan vitamin sehingga layak untuk dikonsumsi.

“Pastinya sebelum memasak, cuci tangan dulu,” pesannya.

Relawan penting

Masih soal stunting, Kecamatan Medanselayang membentuk Relawan Peduli Stunting atau Relawan Penting.

Pembentukannya dihadiri Camat Medanselayang Viza Fandhana, Yuan Naufal Ilman dan para lurah di aula kantor camat. Viza bilang, Relawan Penting merupakan bagian dari mini lokakarya penekanan angka stunting. Data terakhir mencatat, ada 30 anak gizi buruk di Kecamatan Medanselayang.

"Kita harus sama-sama berperan aktif menurunkan angka stunting ini, tidak cukup pemerintah saja, harus ada peran PKK dan pihak swasta," kata Viza.

Ketua TP PKK Kecamatan Medanselayang Pratiwi Winada mengaku telah mengumpulkan makanan tambahan yang akan diberikan kepada 22 penderita stunting. Makanan terdiri dari susu, nugget belut yang diproduksi UMKM Medanselayang, kacang hijau, tempe, biskuit dan telur sebanyak 30 butir.

"Dibagikan setiap bulan, sambil melihat tumbuh kembang anak. Kalau sudah normal, donasi dialihkan ke anak yang lain," timpal Viza.