Jelang Lebaran, Harga Daging Ayam di Pasar Horas Jaya Pematangsiantar Naik Rp 1.000 Setiap Hari

PEMATANGSIANTAR, KOMPAS.com - Harga komoditas pangan di pasar tradisional kota Pematangsiantar mengalami kenaikan. Salah satunya harga daging ayam broiler.

Pedagang memprediksi harga daging tersebut terus meningkat hingga H-1 Lebaran.

Salah seorang pedagang Tambat Nasution mengatakan, harga daging ayam sebelumnya Rp 32.000 per kg. Kini harganya mencapai Rp 37.000 per kg atau mengalami kenaikan Rp 5.000.

Menurut Tambat, kenaikan harga terjadi setiap hari hingga menjelang H-1 Lebaran nanti.

"Kenaikan harga lazim terjadi saat momen hari Raya Idul Fitri," kata dia.

Tambat mengatakan, di momen ini pengusaha ternak ayam menaikkan harga dengan alasan harga pakan naik. Begitupun permintaan pasar terus meningkat dan ia bahkan menjual Rp 500 kilogram per hari.

"Setiap hari harganya naik Rp 1.000. Kalau mau Lebaran memang sering kek gitu. H-1 lebaran tahun lalu, harganya tembus Rp 45.000," ujar Tambat di temui di Pasar Horas Jaya Gedung IV, Kamis (28/4/2022).

Hal senada disampaikan oleh Fauzi. Pedagang ayam di Gedung III Pasar Horas Jaya ini bilang, pembeli terpaksa mengurangi porsi konsumsi daging karena harganya semakin mahal.

"Kalau biasanya beli 2 kilo sekarang jadi 1 kilo. Kalau yang biasa beli 1 kilo jadi beli setengah kilo saja. Kalau untuk pasokan daging dan permintaan selalu ada," kata Fauzi ditemui di lantai I Gedung III Pasar Horas.

Berbeda dengan daging ayam, harga daging sapi tetap stabil di harga Rp 130.000 per kilo selama sepekan ini.

Jon, penjual daging sapi di Pasar Horas memperkirakan kenaikan harga daging sapi bakal terjadi saat H-1 Lebaran.

"Kalau harga daging sapi sekarang masih tetap stabil. Paling kalau besok mau Lebaran naik Rp 10.000. Naiknya cuma segitu," ungkapnya.

Selain daging ayam dan sapi, harga jual Cabai, Bawang dan Tomat juga mengalami kenaikan selama sepekan terakhir di Pasar Horas Jaya.

Salah seorang pedagang, Boru Sitorus mengatakan, harga cabai sebelumnya Rp 24.000 per kg kini Rp 28.000 per kg, bawang dari harga Rp 25.000 per kg kini menjadi Rp 32.000 per kg, sementara harga tomat yang tadinya Rp 13.000 per kg naik menjadi Rp 14.000 per kg.

Meski begitu, kata Sitorus, permintaan konsumen menurun karena pengunjung di Pasar Horas kian sepi sejak pandemi Covid 19 melanda dua tahun terakhir.

"Tahun tahun lalu sebelum Covid 19, kalau mau Hari Raya seperti ini, (pembeli) nggak terlayani bahkan (saya) nggak sempat makan. Sekarang sepi, mungkin karena ekonomi orang belum pulih. Tapi kita lihat lah, mungkin sehari sebelum Lebaran baru banyak pembeli," ucapnya.

Informasi dihimpun dari daftar harga komoditas pangan Perusahaan Daerah Pasar Horas Jaya (PD PHJ) Kota Pematangsiantar, harga jual komoditas pangan tak jauh berbeda dengan kondisi di pasaran. Adapun selisih harga tidak terlalu signifikan.