Jadi "The Kitchen of Asia", Ini 7 Kuliner yang Wajib Dicicipi Saat ke Kota Medan

Sayur yang dipakai pada anyang adalah pucuk ubi, daun pepaya, kangkung, kacang panjang, tauge, jantung pisang, mentimun dan lain-lain.

Yang populer adalah anyang menggunakan pakis yang dicampur dengan tauge Atau dengan bunga pepaya dan daun pepaya.

Biasanya juga dicampurkan suwiran ayam panggang, ikan pari panggan, ikan, udang, teri dan lain-lainnya.

7. Ikan tombur

Ikan tombur juga disebut ikan tinombur atau na tinombur. Yakni ikan bakar yang disiram dengan saus super pedas yang menggunakan bahan andaliman.

Ikan yang cocok untuk masak tombur adalah ikan mas atau mujair atau bisa juga menggunakan nila merah dan gurame.

Setelah dibakar atau digoreng, ikan akan disiram dengan bumbu yang telah ditumis yakni andaliman, bawang merah, kemiri, jahe, jeruk nipis yang ditumbuk halus.

Jangan lupa dicicipi saat datang ke Kota Medan ya.